Châteaux et hôtels de luxe - Hôtels & Préférence - Site Officiel

Tandis que son frère cadet, acteur et réalisateur, foule les plateaux et les marches de Cannes,  Juliette Canet, elle, a choisi une tout autre voie pour exprimer sa créativité : la sculpture.

La pierre prend vie et devient un langage. Juliette nous entraine dans son monde d’artiste et dévoile ses émotions  à travers le travail des volumes et des courbes. De cette passion est né le besoin de faire partager ses oeuvres ! Une exposition a donc lieu jusqu’en août  à Paris, dans le somptueux Hôtel Astor Saint-Honoré, en plein cœur du VIIIème arrondissement.

A l’occasion du vernissage, la désormais célèbre fratrie nous a fait l’honneur de sa présence ! A l’image des sculptures de l’artiste, L’Astor Saint Honoré est un lieu de raffinement et de bon goût « à la Française », mis en scène par Frédéric Méchiche, décorateur de renom.

A découvrir de toute urgence !

Ce samedi 9 juillet 2011, l’art s’invite à votre table à l’Hôtel de Mougins pour la « Soirée des Arts » sur le thème « Les Goûts et les Couleurs ». A cette occasion, vous pourrez découvrir autour d’un cocktail les œuvres de l’artiste Carole Pavio, exposées dans le jardin de l’hôtel 4 étoiles. Une avalanche de couleurs que vous retrouverez dans la cuisine du talentueux Alessio Giove, Chef du restaurant Le Jardin, en dégustant des plats aux noms aussi intrigants qu’alléchants.

Venez ainsi goûter « La Strate », alliance subtile de foie gras, betterave et cerise, « Le Damier » qui met à l’honneur le thon et le saumon ou encore « L’Arlequin », dessert coloré aux saveurs de citron, pistache, hibiscus, chocolat et vanille.

Situé à quelques minutes de Cannes, aux portes du village médiéval de Mougins, cet établissement de charme vous propose une soirée haute en couleurs et en saveurs, dans le cadre verdoyant de la Côte d’Azur. Laissez-vous tenter par l’une de ses 51 chambres et suites et profitez des magnifiques golfs et sites touristiques alentours pour un week-end d’exception !

Réservez dès maintenant votre séjour à l’Hôtel de Mougins au 01 78 94 90 40 ou sur www.hotelspreference.com

Une haute distinction pour le Château des Reynats : un restaurant étoilé !

Récemment, la cuisine du chef Cyril Haberland a reçu une étoile au Guide Michelin, qui place le restaurant parmi l’une des meilleures tables de France. Le restaurant « L’Oison » sera désormais consacré à la gastronomie, dirigé par une brigade d’élite.
Dans une ambiance plus moderne, l’établissement a développé sa passion de la table et a ouvert un nouveau restaurant, « La Verrière ». Ouverte sur le parc, une véranda exceptionnelle de 150 m² vous accueille dans une atmosphère de tradition et de créativité.

Venez séjourner dans la magnifique demeure d’époque Napoléon III, le Château des Reynats, au cœur du Périgord et de ses sites culturels.

Pour toute réservation, veuillez nous contacter au 01 78 94 90 40

Le 17 mai dernier, la Bastide du Calalou a accueilli son nouveau Chef, Bernard Ferrand, qui reprend les cuisines du restaurant gastronomique, succédant ainsi à Thierry Diderich.

Après avoir servi des enseignes prestigieuses telles la famille Rothschild au « Domaine du Mont d’Arbois » ou encore le luxueux hôtel « Les Fermes de Marie » à Megève, c’est à Aups, en pleine garrigue que le Chef Ferrand pose ses valises. Fort d’une expérience extrêmement variée acquise au sein de nombreux établissements, ce virtuose des saveurs saura séduire les papilles des plus fins gourmets.

Dans ce lieu à l’atmosphère calme et chaleureuse, au cœur de la Provence, les assiettes se tinteront des couleurs du Sud pour votre plus grand plaisir. Une raison de plus de venir profiter de l’environnement verdoyant et apaisant de la Bastide du Calalou, de sa belle piscine et de ses 32 chambres et suites.

Une cinquième étoile vient récompenser le charme et l’authenticité de l’Auberge de Cassagne & Spa !

Détente et gastronomie sont les maîtres mots de l’Auberge de Cassagne & Spa où le Chef fait honneur à son titre de « Maître Cuisinier de France ». Située à seulement 5 minutes de la majestueuse Cité des Papes, cette bastide provençale construite au XIXème siècle dispose de 35 chambres et de 8 suites décorées aux couleurs de la région.

Disciple de Paul Bocuse et Georges Blanc, le Chef Philippe Boucher séduira les papilles de tous les gourmets en revisitant les classiques de la cuisine provençale avec des produits de grande qualité.

Entouré d’un cadre verdoyant et apaisant, vous pourrez également profiter en toute sérénité des bienfaits du spa et des piscines intérieure et extérieure, bercé par le chant des cigales. Venez vous ressourcer à l’Auberge de Cassagne & Spa, une véritable ode à la Provence.

Auberge de Cassagne & Spa was granted a fifth star as a reward for its charm and authenticity!

Leisure and gastronomy are the key words of Auberge de Cassagne & Spa which Chef honors his ‘Maitre Cuisinier de France’ title. Only five minutes away from Avignon, city of the Popes, this 19^th century Provençal cottage has 38 rooms and 8 suites decorated with to the region’s colors.

Great admirer of Chefs Paul Bocuse and Georges Blanc, the Chef Philippe Boucher will excite the taste buds of every gourmet by revisiting the traditional Provençal cuisine with high quality products.

Surrounded by a verdant and peaceful environment, you will be free to enjoy serenely the benefits of the spa and the two indoor and outdoor swimming pools, listening to the cicadas’ singing. Come and get some peace at Auberge de Cassagne & Spa, a real ode to Provence.

L’Hostellerie du Vallon de Valrugues se pare d’une cinquième étoile, symbole éclatant de la qualité de ses services.

En grande partie rénové en 2010, l‘Hostellerie du Vallon de Valrugues dispose de 48 chambres et suites, à la fois élégantes et personnalisées. Situé à 600 mètres du centre-ville de Saint Rémy, dans le Parc Naturel des Alpilles, l’hôtel est un lieu rêvé pour visiter la Provence.

Le Chef Marc de Passorio exercera pour vous ses dons culinaires dans son restaurant gastronomique « 1 étoile Michelin », le M de Passorio. Sa cuisine est décrite comme « une parfaite fusion, entre des bases françaises traditionnelles, et des saveurs venues d’ailleurs » par Joël Robuchon. Vous pourrez également ravir vos papilles dans le bistrot de Valrugues grâce à sa carte gourmande.

L’Hôtel vous offrira de nombreuses prestations telles que son room service 24/24, une détente infinie dans ses piscines extérieures chauffées et jacuzzi. Les amateurs de marche seront ravis de retrouver en Saint Rémy le point de départ d’un sentier de grande randonnée.

Pour réserver, veuillez nous contacter au 01 78 94 90 40

Hostellerie du Vallon de Valrugues bedecks itself with a fifth star, which perfectly represents the great quality of its services.

Renovated in 2010, Hostellerie du Vallon de Valrugues has 48 rooms and suites, elegant and personalized at a time. Located 600 meters away from the city center of Saint Rémy, in the Natural Park of the Alpilles, the Hotel is the dreamed place to visit Provence.

The Chef Marc de Passorio will cook with talent in his Gourmet Restaurant, granted with a star Michelin, called the M de Passorio. His cuisine is described by Joel Robuchon as the perfect melting of French traditional cooking basics and exotic flavours. Also, you will be able to pamper your taste buds in the bistro the Valrugues thanks to its luscious carte.

The Hotel provides numerous offers such as a 24/24 room service, an exquisite relaxing time by its exterior warmed pool or by the jacuzzi. Furthermore, the walk lovers will be delighted with the fact that the city of Saint Remy is the starting point of a great hiking track.

For all reservation, contact us at +33 01 78 94 90 40

Situé au cœur de la ville de Pau, l’Hôtel Parc Beaumont, hôtel 5 étoiles de standing, renoue avec la tradition et le luxe des palaces pyrénéens. Son restaurant « Le Jeu de Paume » invite à une pause gourmande autour d’une table gastronomique avant d’aller découvrir les charmes de la ville d’Henri IV et le Spa de l’hôtel « Beauté Spa Bambou ».

A l’occasion du Week-end de Pâques,

- José Aniceto  a concocté un menu savoureux.

- Avec les journées qui rallongent, l’équipe du « Beauté Spa Bambou » vous offre un service étoilé ! Nathalie et Adeline vous accueillent désormais en journée continue du lundi au samedi et le dimanche jusqu’à 13h !

- Et pour des soirées de détente absolue, l’institut reste ouvert les vendredis et samedis jusqu’à 20h !

Pour réserver, veuillez nous contacter au 01 78 94 90 40.

Membre d’HOTELS & PREFERENCE, l’hôtel du Château de Méry accueille  JIMMY MERLE, un chef prometteur et talentueux au sein de son restaurant. Goût et originalité, tels sont les leitmotivs de cette table raffinée qui vous offre une carte audacieuse et créative. Découvrez dès à présent «le velouté de topinambours aux châtaignes et sa crème glacée aux cèpes », et « le ballotin de lieu jaune vapeur en écaille de chorizo, artichauts, barigoule et fèves fraîches ». Ces mets extra sauront délecter vos papilles.  Situé dans le Val d’Oise, à  30 minutes de Paris, l’hôtel du Château de Méry vous accueille dans ses 70 chambres immergées dans un somptueux parc de 27 hectares.

Le Country Club est un hôtel de 13 chambres et suites, et possède un sauna, un restaurant raffiné construit autour d’une cheminée centrale, une vaste salle de séminaire moderne …. Préparez-vous à entrer dans un lieu magique.

En effet, le Country Club, avec son décor chaleureux et tendance,  vous accueille pour votre plus grand plaisir. Depuis la terrasse, en teck, à elle seule un lieu magique, découvrez  le parc centenaire qui domine la Seine, et acceptez  l’offrande d’une vue inoubliable, autour d’une cuisine raffinée.

Le Chef vous propose une carte qui mêle subtilement la Gastronomie française contemporaine aux meilleures traditions culinaires ainsi qu’une sélection de vins faite avec attention particulière qui accompagnera votre la dégustation. Le Country Club vous propose de  vous détendre avec un verre, dans deux ambiances différentes selon vos envies, soit, le petit salon-lounge ou le bar.

En tant que nouveau Membre HOTELS & PREFERENCE, l’hôtel vous offre pour toute réservation faite durant l’année 2011, un Cocktail de Bienvenue et l’accès illimité au sauna.

Pour toute demande de réservation, contactez nous au 01 78 94 90 40.

The Country Club is a Hotel of 13 rooms and suites, one sauna, a sophisticate restaurant designed around a fireplace, a large modern seminary room, … Prepare yourself to enter in a magical place.

With its warm and trendy decoration the Country Club welcomes you for your pleasure.

From the teak terrace, discover a hundred years old park which overlooks the Seine, and enjoy the unforgettable view while tasting a sophisticated cuisine.

The Chef proposes you a menu combining French modern Gastronomy and the best culinary traditions with an attentive selection of wine adapted to your degustation. The Country Club invites you to relax yourself with a drink, in two different ambiances, in the Lounge-Salon and the bar.

As a new Member of HOTEL & PREFERENCE, the hotel offers you for all reservation made during the year 2011, a Welcome Cocktail and an unlimited access to their sauna.

For all reservation or more information, contact us at +33 01 78 94 90 40

L’Hôtel de la Poste, anciennement relais de poste du 17ème siècle, est une demeure de caractère offrant un accueil convivial.

 Cet hôtel de 4 étoiles et de 36 chambres est un endroit agréable où il fait bon se ressourcer. Vous pourrez y découvrir ’’Le Bistrot’’ et le restaurant ‘’Le Relais’’ avec des produits régionaux et des spécialités faisant la réputation du lieu. L’hôtel vous propose une carte des vins avec plus de 300 références.

 L’Hôtel de la Poste vous offrira tout le charme et la qualité de vie de Beaune que vous apprécierez.

Situé au cœur de la capitale des vins de Bourgogne, vous pourrez découvrir la route des vins ainsi que les grandes caves françaises.

En tant que nouveau membre HOTELS & PREFERENCE, pour toute réservation faite avant fin 2011 l’Hôtel de la Poste vous offre une bouteille de Bourgogne Pinot Noir .

Hôtel de la Poste, formerly coach house of the 17th century, is a residence of character offering a warm welcome.

This 4 star hotel of 36 bedrooms is a pleasant place, ideal for recharging one’s batteries. There, you will be able to discover “Le Bistrot” and the restaurant “Le Relais” with regional products and specialties, doing the reputation of the place. The hotel offers you a wine card with more than 300 reference of wine.

Hôtel de la Poste will offer you the charm and the quality of life of Beaune which will surely charm you. Located in the heart of the Burgundy wines’ capital, you will discover the wine route as the famous French cellar.

As a new member of HOTELS & PREFERENCE, for all reservation made before the end of 2011 the Hôtel de la Poste offers you a Bourgogne Pinot Noir bottle.