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Ce samedi 9 juillet 2011, l’art s’invite à votre table à l’Hôtel de Mougins pour la « Soirée des Arts » sur le thème « Les Goûts et les Couleurs ». A cette occasion, vous pourrez découvrir autour d’un cocktail les œuvres de l’artiste Carole Pavio, exposées dans le jardin de l’hôtel 4 étoiles. Une avalanche de couleurs que vous retrouverez dans la cuisine du talentueux Alessio Giove, Chef du restaurant Le Jardin, en dégustant des plats aux noms aussi intrigants qu’alléchants.

Venez ainsi goûter « La Strate », alliance subtile de foie gras, betterave et cerise, « Le Damier » qui met à l’honneur le thon et le saumon ou encore « L’Arlequin », dessert coloré aux saveurs de citron, pistache, hibiscus, chocolat et vanille.

Situé à quelques minutes de Cannes, aux portes du village médiéval de Mougins, cet établissement de charme vous propose une soirée haute en couleurs et en saveurs, dans le cadre verdoyant de la Côte d’Azur. Laissez-vous tenter par l’une de ses 51 chambres et suites et profitez des magnifiques golfs et sites touristiques alentours pour un week-end d’exception !

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Le restaurant de l’Hôtel de Mougins, « Le Jardin » vous fait découvrir une nouvelle formule: «le Bento du Jardin».

Retrouvez dans votre assiette tout votre déjeuner : un potage, une salade, un poisson ou une viande, un accompagnement et un dessert !

Le menu change tous les jours et varie selon le Marché et les inspirations du chef.

À tester de toute urgence !

Alessio Giove Nouveau Chef de l’hôtel de Mougins

Après le départ de Christophe Dié en début d’année, c’est Alessio Giove qui prend la direction des cuisines de l’Hôtel de Mougins. Originaire de Naples, ce chef de 35 ans a pour lui un parcours éclectique et international. Il a notamment travaillé à Londres à l’Hôtel Intercontinental aux côtés de Peter Kromberg, au Grand Hôtel du Cap Ferrat, au Vallon de Valrugues (Saint-Rémy de Provence), au Château de la Chèvre d’Or à Eze-Village avec Jean-Marc Delacourt en 2002 et à La Palme d’Or (Hôtel Martinez, à Cannes) au côté de Christian Willer en 2003. Depuis 2004 il était le sous-chef exécutif de Philippe Jourdin au Four Seasons Resort Provence at Terre Blanche, à Tourrettes (Var). À Mougins, il intègre un établissement à l’ambition étoilée, dont le restaurant gastronomique a été rénové l’an dernier.

Source : Journal de l’Hôtellerie – Jacques Gantié

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